Tomaten- und Poblano-Tartar, Avocado-Creme und Quinoa-Basis
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Aubergine mit würziger Füllung aus Zwiebeln und Paprika, dazu eine Creme aus asiatischen Auberginen
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Graffiti-Auberginen-Cannelloni, gefüllt mit grüner Auberginencreme, Spinat und frischem Apfel
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CARNIVAL PAPPARDELLE
Carnival pappardelle Dies ist wirklich ein Gericht für die ganze Familie. Ein Gericht, das alle glücklich macht, von jung bis alt. Gemeinsam genießen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Carnival in eine große Schüssel geben. ZUBEREITUNG 500 g Tomaten, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 1 Cayennepfeffer (ohne Samen), Olivenöl und weißen Balsamico-Essig in einen hohen…
TINKERBELL® QUICHE
Tinkerbell® Quiche Eine köstliche Quiche zum Brunch, Mittag- oder Abendessen. Die verschiedenen Farben der Tinkerbell® Baby-Paprika machen diese Quiche zu einer Farbexplosion. Die Quiche kann warm oder kalt gegessen werden. ZUBEREITUNG Heizen Sie den Ofen auf 180 °C auf.Eine 24-cm-Springform oder Quicheform mit Butter einfetten. Die Form mit Blätterteig auslegen. Den Blätterteig 30 Minuten lang…
Überraschendes Dampfbrötchen mit scharfem Oktopus, Avocadocreme und Habanero-Ketchup
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Lebensmittel neu denken – die proteinumstellung ist da!
Gemüse ist weltweit auf dem Vormarsch. Es findet eine Umstellung der Eiweißversorgung bis hin zur höchsten kulinarischen Ebene statt, wobei tierische Proteine zunehmend durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden. Der Spitzenkoch Daniel Humm vom weltberühmten New Yorker Restaurant Eleven Madison Park hat vor kurzem eine neue Richtung eingeschlagen und kocht jetzt nur noch zu 100 %…