De Habanero peper is een stevige peper in de mooie frisse kleuren rood en geel. De Habanero pepers van Eminent worden geteeld vanuit het unieke ras van Eminent Seeds. Eminent Seeds heeft deze chilipeper in huis ontwikkeld en veredeld. Kenmerkend is dat de Habanero pepers van dit ras een langere houdbaarheid hebben.

Met een Scoville waarde van 100.000 tot 350.000 behoren deze spicy chilipepers tot een van de heetste pepers van de wereld. De Habanero peper is het meest geschikt om te verwerken in curry’s stoofschotels of een pittige roerbakmaaltijd. Ze geven ook een mooie bite aan een vegan burger. Gebruik ze echter in zeer kleine hoeveelheden.

Wereldwijd zijn er twee bekende grote peper families, de Capsicum Annuum en de Capsicum Chinense. De Capsicum Chinense komt van oorsprong uit Mexico, Suriname en het Caribische Eilanden gebied en zijn van nature veel heter. De bekendste peper uit deze familie is de Habanero peper, maar ook de Madame Jeanet, Trinidad Scorpion en de allerheetste peper ter wereld, de Carolina Reaper