Marmande is een oud Frans ras gewaardeerd om zijn fijne smaak. Het typische en authentieke uiterlijk geeft de tomaat zijn charme. De dieprode, platronde geribde vleestomaten zijn mooi gekleurd. Door het hoge suikergehalte zijn deze vleestomaten veel smakelijker dan gewone ronde tomaten.

De Marmande tomaat is geen hybride ras wat betekent dat je minder uniformiteit hebt. Marmande tomaten zijn heerlijk in salades of voor het maken van tomatensoep of pastasaus. Maar vullen, bakken, grillen of roerbakken behoren ook tot de mogelijkheden voor een overheerlijke verwerking.

De Marmande tomaat heeft een diameter van 6 tot 10 cm en een vruchtgewicht van 65 tot 175 gram.

De mini-marmande heeft zijn naam vanwege zijn vorm. Dit kleine cocktailtomaatje doet enkel qua uiterlijk denken aan de Marmande tomaat.