Coeur de Boeuf
Onregelmatige geribbelde vorm, opvallend vlezig.
Smaak profiel
- Zoetheid
- Zuurte
- Umami
- Aroma
Generous, irregular, layered with depth. One thick slice is a statement on the plate, soft enough to fold, robust enough to hold its own.
Beschikbaarheid
Complex & Robuust
- JAN
- FEB
- MRT
- APR
- MEI
- JUN
- JUL
- AUG
- SEP
- OKT
- NOV
- DEC
VolledigBeperkt
Onze partner FV Seleqt levert Eminent aan chefs en specialisten. Vraag direct aan voor beschikbaarheid en levertijden.