Frischkäse von gegrilltem Crunchino

Dieser Frischkäse mit gegrilltem Crunchino eignet sich hervorragend als Snack, auf Toast oder als Beilage zum Mittagessen.

Zubereitung:

1. Die Orangen-Crunchinos mit ein wenig Öl bestreichen und mit etwas Salz bestreuen. Etwa 10 Minuten in einer Grillpfanne grillen, bis die Crunchinos gar sind und rundherum Grillspuren aufweisen. Dann den Crunchino aus der Pfanne nehmen.
2. In der Zwischenzeit den Schnittlauch fein hacken und zusammen mit dem Zitronensaft, Pfeffer und Salz unter den Frischkäse mischen.
3. Den gegrillten Crunchino von eventuell gelösten Blättern befreien und sehr fein hacken. Diesen unter den Frischkäse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.