Pikanter veggie-burger mit habanero-mayonnaise

Für alle, die denken, dass vegetarisches Essen nicht cool sein kann, haben wir diesen würzigen Burger entwickelt. Vollkommen vegetarisch mit einem zähen und würzigen Biss. So lecker und köstlich (scharf).

ZUBEREITUNG

Legen Sie eine Habanero-Chili einen Tag im Voraus in den Gefrierschrank.

Burger: Die Bohnen und den Mais gut abtropfen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch in der Küchenmaschine fein zerkleinern.

Die Bohnen und den Mais hinzufügen und erneut mahlen. In einem Sieb nochmals gut abtropfen lassen.

1/3^e der Chili durch diese Mischung reiben, 4 Burger formen und in den Kühlschrank stellen.

Habanero-Sauce: Die restliche Chili durch die Mayonnaise und den Ketchup reiben und abschmecken.

Rotkohl-Salat: Den Rotkohl so fein wie möglich schneiden (Sie können auch geschnittenen Rotkohl kaufen), mit Crème fraîche, Limettenschale, Salz und Pfeffer mischen.

 

ABSCHLUSS

Die Burger in der Pfanne 3 Minuten pro Seite braten Den Burger wie folgt belegen: Auf die Unterseite des Brötchens ein Blatt Krautsalat, dünne Gurkenscheiben und den Krautsalat legen, dann den Burger darauf legen, mit einer Scheibe Cheddar-Käse und einem Löffel Habanero-Sauce abschließen. Das Brötchen belegen und fertig ist der würzige Gemüseburger!