Een bijzonder decoratieve vleestomaat! Deze gele tomaat heeft een onregelmatige geribbelde vorm. De tomaat rijpt van binnenuit naar buiten, hierdoor krijgt de tomaat een mooie rode schijn. Doorgesneden doet deze tomaat denken aan het vruchtvlees van ananas. Het vruchtvlees is vast en geurig. De vrucht bevat veel sap en weinig zaadjes.

De tomaat heeft een frisse, volzoete smaak. Kenmerkend is de fruitige, licht noot- en citrusachtige toon. Het sappige maar stevige vruchtvlees is een aromatische toevoeging aan veel gerechten.

Dankzij de vlezige structuur kan de tomaat in plakjes worden gesneden en rauw worden gebruikt als topping op een sandwich of als borddecoratie. De ananas tomaat ziet er ook heerlijk uit in een frisse salade of in een ovenschotel.

Deze tomaat heeft een lengte van 5 tot 8 centimeter, een diameter van 5 tot 8,5 centimeter en een gewicht van 100 tot 200 gram.

Naast de gele ananas tomaat teelt Eminent de nog exclusievere rode variant van de ananas tomaat.